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高血压饮食原则,严控饮食也是治疗必要方法

发布日期:2019-09-02 10:10:37 编辑:宠物猫品种大全网阅读次数:

饮食原则

控制热能与体重

众所周知肥胖可导致高血压病,而肥胖的主要原因是热量摄入过高造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中,从而导致肥胖。控制热能摄入,控制体重是防治高血压的重要措施之一。

限盐

流行病学调查证明,食盐摄入量与高血压病的发病呈正比关系,食盐售量大的地区,高血压的发病率明显高于其他地区。故一般主张,凡是有轻度高血压或有高血压病家族史的,其食盐摄入量最好控制在每日5克以下,对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制,每日用盐量以1~2克为宜。

控制膳食脂肪

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动物性脂肪含饱和脂肪酸高,可升高胆固醇,易导致血栓形成,使高血压脑卒中的发病率增加;而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高,能延长血小板凝集时间,抑制血栓形成,降低血压,预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油,其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物,如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

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多吃一些富含维生素C的食物

如蔬菜、水果。新近的研究发现,在老年高血压病患者中,血液中维生素C含量最高者,其血压最低。维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。

适量摄入蛋白质

高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。

要注意维生素和矿物质的摄入

水果富含维生素和钾、镁、铁、钙等矿物质,对高血压病人有好处。水果中的维生素P含量较高,可降低血液中胆固醇的含量,还可增加血管壁的抗病能力,对高血压脑出血有一定的预防作用;维生素E被誉为抗衰老剂,能加强血管的功能和抗凝血作用,还能降低机体对氧的需求量,对合并有冠心病及脑供血不足的高血压病人大有好处;钙对神经肌肉起着重要作用。基于这样的认识,高血压患者要多食用有防治作用的水果,如西瓜、柠檬、橘子、山楂、柿子、苹果、猕猴桃、芒果、葡萄、大枣等等,食用这些水果以摄入维生素和矿物质,增强患者的体能,抵抗病患的浸入。多吃新鲜蔬菜,水果。每天吃新鲜蔬菜不少于400g,水果100-200g。

高血压患者的饮食宜忌

适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

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蛋白质食品

适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐)。 应忌的食物---脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠)。

脂肪类食品

适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼

维生素、矿物质食品

适宜的食品---蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜) ,海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物---纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类) 刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜)

其他食物

适宜的食品---淡茶、酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料(辣椒、咖喱粉) 、酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子) 、酱菜类、咖啡

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